随着机械化诞生，一批又一批解放繁重人工操作，如：通讯设备推出（QQ、MSN、手机、电话）彻底解放信件投送，通讯的推出减少成本、提高效率、及时通讯，无论大小事只需通过qq发条信息、手机打过去，对方立刻知晓，速度快在第一时间解决问题等优势。机械化诞生彻底解放繁琐劳动人工操作，不仅可以提高效益，还为这些工作人员提供更好发展空间，随着国内经济快速发展步伐，一切都有可能发生变化，总而言之机械化的诞生百利而无一害。 分析手工包饺子： 1、包饺子计划 决策：什么面、什么馅、用什么葱姜蒜、调料和添加剂和加工方法。 2、包饺子备料准备：多少面、多少馅、葱姜蒜、调料和添加剂，案板、擀面杖、倒、筷子、垫板、笼屉或者蒸锅等事先作好计算，拉出清单，家里没有的要外 出购置齐全。 如果是为了省事，也可以外购：饺子皮、半成品的肉馅，有些更懒的时候，还可以买个包饺子器。这个包饺子器我越看越觉得发明的人还蛮会想的，不知 道是不是也是因为想吃饺子不会包才发明出来的呢。 各种物料确保数量、质量味道，作好来料检验非常重要，直接影响饺子的口感，严重者后果更不敢言;能源和加工设备完好无缺，吃生饺子会拉肚子的呦! 3、包饺子物料加工之制馅 刚才说如果从超市买现成的肉馅已经是现成的了，不过其它菜、葱姜蒜等还是要洗净、剁的。 有些菜要事先加工，比如芹菜、白菜可能需要开水焯一下。 不同的馅需要有不同的操作指导书，这里仅以猪肉白菜馅为例说明制馅过程： 白菜慢慢剁碎，在剁碎之前也可以先放到开水中烫一下。剁好之后用手或用纱布把菜里面的菜汁挤一挤，放入盆中，放少许色拉油，开始搅拌，然后把肉 馅放在盆里继续搅拌，再放入盐、味精、鸡精、酱油、香油、蒜末，姜末，搅拌时朝着一个方向搅，至少搅动88下。完成后尝尝馅的咸淡，以你的舌头的味 觉判断。 4.开店买饺子或者速度饺子，首选佣人，小作坊1-4人，中作坊5-10人，大作坊20-100以上人员，每人月薪不低于1500元，一年下来员工开支都可以买上 百台包饺子机，无论怎么核算手工包饺子都费用高出机器包饺子，机器效率高，节约成本。 |