28岁时，王梓俊瞄上了自制冰淇淋生意。自制冰淇淋有很多口味可选的，有蓝莓乳酪冰淇淋、原味冰淇淋、草莓冰淇淋、蛋奶冰淇淋、芒果冰淇淋、香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、凤梨冰淇淋、香浓摩卡冰淇淋等七八种口味。这个小摊的主人沈天智老人从17岁开始做冰淇淋，整整开了60年的冰淇淋店，用当地人的话说"都成精了". 王梓俊每次路过都要吃个够。就这么几个冰淇淋机器，整个城市卖冰淇淋的为什么就属这家最火，有时一天净赚300。"现在还是小打小闹，这门技术一旦经营起来……"王梓俊眼睛一眨，决定拜师学艺。 王梓俊跑到沈天智的冰淇淋店不下几十次，软磨硬泡，都被沈天智一句"这技术要带到棺材里去的"给顶了回来。托遍了亲朋好友找关系说情，倔老头也都拒之门外。王梓俊近乎绝望了，但眼睛一眨，又生出了主意。第二天，王梓俊把沈天智的老伴悄悄叫到了一边，嘴上像抹了蜂蜜般甜："师母，您就让师傅收了我作徒弟吧，你们两老再做个一年最多也就赚个两三万，还不如我给您3万元的学费，让我看你们干一个月的活，接下去的11个月您就休息吧。"这一番分析把老太太的心思给说活了，倔老头再倔也倔不过老伴，只能默认了王梓俊这个徒弟。王梓俊就这样攻关成功了。 全国第一家冰淇淋专卖店 拜师学艺的那一个多月是一年中最热的时节，王梓俊的家离师傅家有20多里路，师傅一般都是早上六点起来做冰淇淋，王梓俊只能凌晨五点起来赶去学。 2002年4月，一个名为"爱尚你冰淇淋冷饮店"的冰淇淋专卖店开张了，几乎轰动了整个城市，这也是中国第一家冰淇淋专卖店。"5块钱一个的软色冰淇淋是贵了点，但别人都是小摊子，开个专卖店老百姓才觉得新鲜、干净，肯定有人觉得值。" 而且，这家的冰淇淋店做出来的冰淇淋，口味真的很美味。开业第一天，顾客排着长队，队伍总不见少。 王梓俊这一路走来看似顺理成章，实则处处有心机。单说店名，一来显示了王梓俊的孝心，为了纪念80岁老师傅六十载的冰淇淋生涯;二来也显示了他的冰淇淋历史悠久，经久不衰。王梓俊想，现在开个冰淇淋店，有点太单调了，品味也就那么几种，干脆在做几项冷饮吧，随后一个月，王梓俊的“贝特购物冰淇淋冷饮店”有多了冰粥，果汁，珍珠奶茶，炒冰等。"旺季的时候，队伍都排到特色街上好几十米，把路上的交通都堵塞了。”吴利忠透露说，生意好的时候每天营业额都在 两千元以上。 连锁店在全国遍地开花 冰淇淋接下来的发展完全按照王梓俊的想法，走全国连锁的道路。 去年，王梓俊向当地工商申请注册了冰淇淋这行首个商标——贝特购物冰淇淋加盟驿站，并将做冰淇淋的技术也申请了全国专利。然后，在连锁推广上，王梓俊选择了一种较为省心的经营方式——地区代理。"我只管住地区代理，不同地区一次性交付不同的加盟费，每年再上缴一定的管理费。而一个地区开多少个连锁店我不管，这些都由地区代理负责，这样我就少了许多麻烦事儿。" 做冰淇淋机生意，让您向钱看，向厚赚!! 至今，王梓俊在全国已有60个地区代理，开了200多家连锁店。王梓俊称自己仅仅加盟费、管理费和其他一些外围收入，今年就可坐收百万元。卖冰淇淋的利润确实不错，二十元一袋的冰淇淋粉可以做出很多冰淇淋的，真是投资小，成本低，见效快。贝特购物冰淇淋店开一家赚一家。连他自己都没有想到，在自己的家乡，小本投资冰淇淋机生意，一年能赚百余万。 |